Hakkımda
mutfak maceralarımız..
Bağlantılarım
*
*
*
Kategoriler
Arkadaşlarım
• 2307
• Blogcu Yardım
• fusununmutfagi
• tunacetin
• annemmutfaktatv
• lezzetmutfagi
• yersofrasi
• sarmasikgullerim
• sehnazmutfakta
• serpilinmutfagi
• 4ak
• sade77
• limonsarisi
• melisamutfaknotlari
• tazenane
• nurlamutfagadair
|
KATMER POĞAÇA
KATMER POĞAÇA
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı kadar)
Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
100 gr beyaz peynir
Yapılışı
Mayayı çok az ılık suyla eritin Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapılır. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırdım. Her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın.Üstüste dizilmiş hamurları fazla açmadan 50-60 cm çapına gelinceye kadar büyütün. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sarın.Yaklaşık yarım saat mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.. |
Tarih: 00:55, 27/8/2009 Kategori: HAMUR ISLERI |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
FATMA ABLANIN SİRKELİ POĞAÇASI
MALZEMELER
1 paket oda sicakliginda maragarin
yarim cay bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
yarim cay bardagi sirke
2 yumurta (birinin sarisini uzerine surmek icin ayirin)
yarim cay bardagi seker
1 kabartma tozu
bir tatli kasigi tuz
aldigi kadar un
YAPILIŞI
malzemeleri yogurun ,10 dakika dinlendirin ,tekrar yogurup bekletmeden limon buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin ic malzemesi koyup kapatin, elinizle kofte yapiyormus gibi yuvarlayin kapattiginiz kisim alta gelecek sekilde tepsiye dizin yumurta sarisi surup firinlayin.Afiyetle yiyin :)
(resmin üzerine tıklayarak büyük halini görebilirsiniz.) |
Tarih: 11:11, 17/9/2008 Kategori: HAMUR ISLERI |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
MİSSS.. KOKULU EKMEĞİM..
EVET İLK YAZIMA KENDİ EVİMDE İÇİM RAHAT Bİ ŞEKİLDE YAPTIĞIM EKMEĞİMLE AÇIYORUM UMARIM HAYIRLI OLUR ARKADAŞLAR..EKMEK YAPMA MAKİNESİNİ SON GÜNLERDE HERKESİN DİLİNDE GEZDİĞİNİ FARKETTİM VE BENDE ALDIM..İLK DENEMEM BAŞARISIZ ÇIKMASINA RAĞMEN YILMADAN İKİNCİSİNİ DENEDİM VE MÜKEMMEL BİR EKMEK ORTAYA ÇIKTI..EĞER SİZDE NE YEDİĞİMİ BİLMELİYİM DİYENLERDENSENİZ BU MAKİNA TAM SİZE GÖRE BEN ÇOK MEMNUNUM UMARIM SİZDE MEMNUN KALIRSINIZ..
|
Tarih: 09:37, 28/8/2008 Kategori: HAMUR ISLERI |
Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
